Лекарственные растения из сада
Некоторые овощные и пряно-вкусовые растения обладают целебными свойствами и потому издавна применяются и в медицине. Белокочанная капуста (Brassica oleracea) содержит щелочи и противоязвенный фактор витамин U (Ulkus - язва).
Некоторые овощные и пряно-вкусовые растения обладают целебными свойствами и потому издавна применяются и в медицине.
Белокочанная капуста (Brassica oleracea) содержит щелочи и противоязвенный фактор витамин U (Ulkus - язва). Свежий сок капусты помогает при высокой кислотности желудка, а также при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. 2-3 недели принимают 1/2-1 л в день. Среди применяемых против вздутия кишечника растений первым следует назвать растущий в Германии и в диком виде тмин обыкновенный (drum carvi), плоды которого содержат эфирное и жирное масла. Он великолепно действует при самых различных спазмах в области кишечника. Об анисе, фенхеле и кориандре уже говорилось выше. Следует упомянуть еще базилик камфарный (Ocimum basilicum) и укроп (Anethum graveolens). Эти пряно-вкусовые растения также действуют на образование молока у будущих и кормящих матерей.
Хрен деревенский, или дикий (Armoracia lapathifolia или rusticana) содержит различные раздражающие вещества, которые используют наружно для выделения через кожу. Для лечения кашля или ревматических болей можно использовать компрессы из хрена. Внутрь хрен принимают для возбуждения аппетита, для очищения кишечника; он немного стимулирует работу почек.
Чеснок (Allium sativum), как и дикая черемша, содержит эфирные масла с сульфидными соединениями, аллицин, который дезинфицирует кишечник и сдерживает размножение бактерий в нем. Кроме того, в нем содержатся: витамины (А, В, С), ферменты, холин, понижающие кровяное давление родонаты, инулин и растительные антибиотики. Чеснок применяют при поносах, воспалении кишечника и как глистогонное средство; кроме того, для профилактики и для поддерживающей терапии артериосклероза и (чаще всего связанного с ним) повышенного кровяного давления. Содержащие серу соединения через несколько часов выделяются через кожу и слизистую. Если это характерное испарение отсутствует (как у некоторых готовых препаратов), значит, действие недостаточное. Только первый запах из желудка может быть смягчен без вредных последствий. Чеснок также следует принимать по возможности свежим. Клизма при неприятностях с кишечником: 5-10 зубчиков раздавить и немного прокипятить, 5 минут настаивать под крышкой.
Спаржа аптечная (Asparagus officinalis) содержит аспарагиновую кислоту, которая придает моче запах метилмеркаптана, далее сапонины, дубильные вещества, рутин, соли калия и фтора. Используемая как овощ спаржа или бульон из нее действуют как мочегонное средство, препятствуют образованию камней в почках и мочевом пузыре и помогают при воспалении мочевого пузыря.
Сельдерей душистый (Apium graveolens) обладает мочегонным действием и мягким возбуждающим действием при импотенции. Кервель, или купырь садовый (Anthriscus cerefolium) является легким мочегонным средством, как и петрушка (Petroselinum hortense), эфирное масло которой содержит апиол и аппин; кроме того, она богата витамином С. Не совсем безвредный апиол, который может раздражать слизистую кишечника, содержится в максимальной концентрации в семенах. При длительной передозировке могут пострадать также и печень и почки. Попытка изгнания плода с помощью семян петрушки может привести к летальному исходу. Обычное употребление петрушки как пряности, напротив, очень полезно, как витаминное средство и средство, стимулирующее работу почек.
Семена тыквы (Cucurbita реро) можно применять для профилактики в ранней стадии увеличения простаты (предстательной железы), они облегчают мочеиспускание. В качестве глистогонного средства 250 г очищенных тыквенных семечек мелят и смешивают с молоком в кашицу, которую едят утром натощак, через 3 часа кишечник освобождают, приняв 2 столовые ложки касторового масла. Для взрослых количество семян должно быть увеличено.
Свекла столовая (Веta vulgaris) содержит красный пигмент антоциан, который окрашивает мочу и стул в красный цвет, и гликозид бетаин, который оказывает непосредственное влияние на клетки паренхимы печени (= рабочие клетки). Свежий сок занял прочное место в биологической борьбе с раком, так как он существенно улучшает снабжение кислородом клеток тела. Можно несколько месяцев подряд ежедневно принимать 1/2 л сока, разведенного в 1 л пахты.
Тимьян (Thymus vulgaris) - важное средство от кашля. Он оказывает спазмолитическое действие при острых и хронических бронхитах и облегчает отхаркивание мокроты. Содержащееся в нем эфирное масло с тимолом дезинфицирует и убивает бактерий на слизистых оболочках дыхательных путей, кишечника и мочевых путей. Ванны с тимьяном стимулируют кровоснабжение и укрепляют организм при простудах и коклюше. Для настоя берут 1 ч.л. травы на 1/4 л воды. В аптеке можно купить жидкий экстракт (10-20 к. на 1 дозу) или эфирное масло (Oleum Thymiaethericum): 3 к. внутрь, например, в чай от кашля, 10%-ное для втирания и 1-2 г (около 1 ч.л.) как добавка в ванну. Можно также 40-60 г свежей или сушеной травы тимьяна залить 1 л кипящей воды, закрыть крышкой и настаивать 5 мин и все это добавить в полную ванну (принимать ванну 10-15 мин при 39-400С), после этого облиться из-под душа холодной водой и, не вытираясь, лечь в постель в банном халате и пропотеть. Дикий тимьян действует несколько слабее.
Настурция садовая (Tropaeolum majus) содержит много витамина С и горчичное масло, которое усиливает общую сопротивляемость организма, особенно при длительном кашле и воспалениях мочевых путей или воспалении влагалища. Готовят свежий сок из всего растения, включая семена (20-30 г в день). Поскольку сок имеет очень острый вкус, его лучше принимать после еды с пахтой или фруктовым соком. Можно также приготовить чай из 2 ч.л. проваренных короткое время семян настурции.
Жеруха аптечная (Nasturtium officinale) и кресс-салат (Lepidium sativum) действуют также, но слабее.
Горчица белая (Sinapis alba) и горчица черная (S.nigra) содержат эфирные и жирные масла, алкалоид и слизистые вещества. Эти растения, как известно, принимают внутрь для возбуждения желудка и стимулирования пищеварения, например, с жирной пищей. Наружно они служат как средство, действующее на кожу при ревматизме, бронхите или в ванну (ножная ванна с горчичным порошком, например, дает возможность пропотеть в начале простудного заболевания). Свежесмолотые семена размешивают с водой в кашицу и накладывают ее на 15-20 мин. В аптеке продается эфирное масло или горчичный спирт для втирания.
Дикорастущая горчица полевая (Sinapis arvensis) содержит всего лишь около трети вышеназванных активных в медицинском отношении веществ.
Артишок посевной (Cynara scolymus) происходит из стран Средиземноморья и часто возделывается в Южной и Юго-Западной Европе. Он содержит горькое вещество цинарин, многочисленные ферменты, дубильные вещества и провитамин А. Он - хорошее средство для лечения печени и желчного пузыря, стимулирует выделение мочи и поддерживает организм при лечении сахарного диабета.
Шалфей аптечный (Salvia officinalis) содержит эфирное масло с туйоном, цинеол, камфару и горькие, а также дубильные вещества. Родиной дикого вида шалфея являются страны Средиземноморья. Он активно подавляет секрецию потовых желез, например в климактерическом периоде; кроме того, он обладает эстрогенными свойствами и помогает при слишком слабых, нерегулярных или болезненных месячных. Полоскания полости рта и горла помогают при воспалении рта и слизистых и при ангинах. Из 2 ч.л. листьев готовят холодную вытяжку; в аптеках имеется жидкий экстракт (30-50 к. на прием) и эфирное масло (1-5 к. на прием).
Шалфей луговой (Salvia pratensis) встречается в диком виде и в Центральной Европе. Его можно использовать при вышеупомянутых показаниях. Однако действие его значительно слабее.
